记者张祐慈、古高树／综合报导

现在不少人养宠物都把猫狗当成自己的小孩一样宠爱，根据统计，台湾宠物相关年产值高达300亿元，尤其近几年在宠物饮食方面特别受到重视。有一对夫妻，一开始只是替自己家的毛小孩烹煮鲜食料理，没想到在网路上分享后，吸引不少狗友加入搭伙，后来更选在新北市林口建造了一间宠物鲜食中央厨房，研发生产各种猫狗吃的主食、配菜、煲汤、零嘴，花样多达400种，可说是国内种类最多元的宠物食品厂。

▲毛小孩的料理食物！

牛肉炖饭搭配当归鸭肉汤，还有水果干，兼顾美味及营养，但这些料理不是准备给人吃的喔！

挡不住美食诱惑，狗狗们埋头吃着碗里的饭菜，不一会儿吃得精光。牠们的主人从小就给牠们吃鲜食料理长大，打破猫狗都是吃罐头饲料，或是剩菜的传统观念。

▲简正光保证是用新鲜食材烹煮狗粮。

宠物鲜食执行长简正光：「同样的蛋白质比例、营养成分，可是你使用的材料来源影响就非常巨大，那像我们来讲，我们直接使用的都是优良的食材，而不是人类吃剩下的这些不要的废料。」

他就是网路上被称为「千金爸」的简正光，因为他把这群毛茸茸的狗孩子当成心肝宝贝来宠爱，研究宠物行为超过15年，不仅是宠物事业的先行者，现在还当起宠物总铺师。

▲宠物鲜食有超多元种类。

宠物鲜食执行长简正光：「现在有大概400多种。」

电脑系统里列出密密麻麻的料理品项，光是宠物吃的鲜食就包含主食、配菜、煲汤、零嘴等，料理多样多元。

宠物鲜食执行长简正光：「我们这边就有它的配方资料，到它怎么制作的程序做法，规范都在这里都有。」

正因为2004年爆发的黑心干狗粮事件，让简正光和他太太陆蕙敏索性亲自替狗狗料理鲜食，这一煮不只他们家的狗狗爱吃，还吸引不少饲主来搭伙，甚至建造了一间宠物鲜食中央厨房。

▲鲜食中央厨房的蒸汽锅炉比较不会让肉烧焦。

宠物鲜食执行长简正光：「我们采用的是一般人的食品厂采用的，这个蒸汽锅炉，那用蒸汽锅的好处就是它是透过蒸气，所以它整个的温度是比较平均的，所以在烹煮的过程，它比较不容易有因为温度过高造成一些肉会焦掉。」

环境设备比照食品厂规模，料理过程更没有差别待遇；选用去骨鸡胸鸡腿肉清洗、川烫过后，搭配新鲜当令食材入菜。

▲宠物餐也会兼顾营养均衡。

宠物鲜食执行长简正光：「我们有像青花菜、高丽菜，也有芹菜，然后还有红萝卜、白萝卜这一类的，所以我们每一项产品都有经过计算调配的。」

每一份餐包都经过秤重精密计算，里头肉类、蔬菜都有固定比例，让毛小孩吃得营养均衡。

宠物鲜食执行长简正光：「然后再填充汤汁，那汤汁就是我们在煮肉的时候，会过滤起来的这些肉的汤汁，然后填充完之后再封装完成。」

▲急速冷冻后才会再把食品冰起来。

因为强调新鲜现做，不添加防腐剂，透过零下35度急速冷冻，锁住原汁原味。

宠物鲜食执行长简正光：「透过它急速冷冻之后我们才进去，把它冻结起来之后，那它才能提高它的安全性，之后才进负18度的冷冻库储存。」

▲毛小孩吃得津津有味。

除了鲜食料理，简正光也制作冷冻干燥食品，跟一般热风干燥不同，利用真空冷冻干燥技术完整保留食物的色香味，另外毛小孩吃的手工饼干也大有学问。

宠物鲜食执行长简正光：「我们有很多像海苔的，还有像姜黄的，我们会增加口味，都会用天然的食材，像我们用地瓜蜂蜜或是南瓜这一类的，去做口味上面的调整。」

药补不如食补，在饼干中添加天然香料，提高毛小孩的免疫力，像简正光家的狗狗们各个长得头好壮壮。

▲狗狗在主人完善的照顾下头好壮壮。

宠物鲜食执行长简正光：「完全不相信牠是13岁。」

宠物鲜食风潮盛行，从2005年简正光投入宠物鲜食事业以来，已卖出近500万包鲜食料理，年营业额约4000万，即便市场竞争激烈，仍占有优势。

▲简正光试图扩大事业版图。

▲狗狗的水果鲜食。

宠物鲜食执行长简正光：「制程模式跟管理模式，是我们可以更快开发各种新产品，来满足市场上的需求，我们希望把我们这个模式复制到其它的城市，举例国际的都市。」

现代人疼爱毛小孩，创造了庞大的宠物商机，简正光的客户已遍及香港、大陆，及东南亚，未来计画进军日本，台湾的宠物鲜食概念将扭转亚洲宠物饮食文化。（整理：实习编辑吴欣怡）