吃錯了，最貴

你幫毛孩選擇食物時，第一個考慮的是便利、價錢、還是營養價值呢？

毫無疑問的，在現今飼料仍然是寵物食品銷售佔比最高的食物型態。美國一家機構Jeffries Financial Group最近對1,450位寵物家長進行一項調查，寵物飼料仍然是犬貓寵物食品最常購買清單首位。這份報告中寵物食品購買的排行佔比，分別是81%飼料、50%濕食或罐頭、17%天然鮮食、9%生食。

有趣的是，根據Jeffries的調查，在沒有成本或是可用性限制的情況下，36%的家長會購買飼料，21%會購買濕食或罐頭，34%的人會購買天然鮮食，7%會購買生食。

大多數寵物家長可能明白，過度加工的飼料雖然更實惠，但並不代表是毛孩理想的營養來源。在過去廿、卅年來，美國大約94%的狗主人一直餵食飼料，當然在台灣過去十幾、廿年也差不多是這樣的比例，直到發生過數次寵物食品的食安問題才轉而購買天然新鮮的鮮食或生食。寵物家長及製造商偏好飼料主要的原因包括食品安全、製造工藝五花八門使得產品可以在競爭中脫穎而出、對經銷商來說處理及銷售方便且有效率、家長餵食便利且經濟。

飼料除了具有餵食便利及成本的確較低，長期食用較經濟，的確有更容易包裝、運輸、儲存和在零售貨架展示等優點，不像天然鮮食或生食需要冷鏈運輸及保存，費用也比較高。

然而，根據我們推廣寵物天然鮮食近20年的經驗，天然鮮食與飼料相比，餵飼料雖然一開始的成本看似較低，但潛在長期健康問題比餵養高質量的飲食更昂貴。這也是我們一直說的，吃錯了更貴。

飼料被列為比其他型態的寵物食品「更安全」的理由是滿可笑的，因為翻開寵物食品回收史，大部份被下架回收的產品，多是被黃麹毒素或病原菌（例如沙門氏菌、李斯特菌、大腸桿菌）污染的高度加工飼料。更不用說當年用三聚氰胺混充蛋白質，造成三大代工廠跟無數品牌的飼料，罐頭紛紛中鏢，無一倖免的事件，證明了飼料製程並沒有「更安全」，反而其過於繁複的原料來源及製程均有可能遭受污染。（延伸閱讀：飼料回收的幕後）

另外，如果了解飼料的製程，了解它對食物的營養會造成損害及流失，還需用人工添加方式將破壞及流失的營養素加回去，並用人工香料增味，就不可能相信飼料會是毛孩每餐最適合食用的食物。

荷蘭瓦赫寧根大學動物營養小組的研究人員在2011年，曾經研究寵物食品乾燥溫度和時間對食品物理和營養質量指標的影響。發現飼料在160°C至180°C的高溫下會顯著降低其營養價值。在4毫米或約0.16 英寸的小顆粒飼料，200°C 的乾燥溫度會降低脯氨酸、總賴氨酸和活性賴氨酸的濃度。

此外，它還顯著降低了亞麻酸 (omega-3) 和亞油酸 (omega-6)必需脂肪酸的濃度，並增加了omega-9單不飽和脂肪酸的濃度。omega-9的增加可能是因在乾燥過程中較小的飼料發生了脂質氧化。脂質氧化會產生異味以及潛在的腐臭、有毒化合物，包括損害器官的高級脂肪氧化終產物ALE。

飼料擠壓過程中使用的高溫會產生有害的化學和物理變化。這些變化包括維生素損失、蛋白質變性（即改變蛋白質的分子結構）和重要營養活性因子的失去活性，包括新鮮食物中常含有的促進健康的酶、多酚、抗氧化劑等。

雖然飼料對毛孩健康有如此大的風險，但因餵食的便利性及較低的費用，家長鮮少會主動更換毛孩的食物－－直到發現毛孩生病了，而且獸醫也對食慾不振的犬貓束手無策，不排斥家長更換食物。此時，家長才會自行上網做功課，了解除了飼料以外原來還有更適合毛孩食用的天然食物型態。而往往，家長會欣喜發現，飲食改變後，毛孩的病情不但可獲得控制，甚至朝更好的方向進展。

除了生病了會戒掉吃高度加工的飼料罐頭而改吃天然食物，少部份的家長會為毛孩選擇天然鮮食，不吃飼料罐頭的原因是本身較有健康意識，了解飼料之於毛孩，就像速食之於自己的人小孩一樣。除了便利，沒有任何營養價值。現在資訊發達，不再存在之前所有的照料資訊只單方面掌握在獸醫一途。愈來愈多人不信任高度加工的垃圾食品，轉而尋找天然的新鮮食物，或是自己動手做鮮食或生食。

當然，寵物食品行業已是紅海市場，許多飼料也擅長用各種美麗的詞藻來說服家長，這個產業自始即是使用人類食品產業不要的廢棄物應運而生，現在進化到誇飾自家的產品來源成份有多好。然而，只要用最簡單的道理即可道穿飼料行銷的技倆：新鮮的食材會用來清蒸還是紅燒？哪來那麼多黑羽土雞可以做成飼料？所謂的小農的農產品一年產量是多少？全部拿去做成飼料？

世界上所有的生物都適合吃天然食物，只有經濟動物才會被餵食人工合成的飼料，去精算換肉比好在宰殺前賣得好價錢。愈早開始吃天然食物，毛孩愈健康。也有一些研究證明，愈早吃新鮮的食物，愈沒有皮膚或消化問題。再也不用因為一點小毛病，獸醫老治不好，或愈治癒陷入惡性循環，過度醫療的夢魘。越來越多的家長不願意在不尋找問題根源的情況下，治標不治本，因為常識告訴他們，健康的基礎就是營養。

犬貓需要高質量的動物蛋白質、脂肪和少量蔬果纖維、微量礦物質、維生素和天然的脂肪酸。犬貓需要純淨、新鮮、水分密集的新鮮天然食物，不需要穀物、填充劑、人工防腐劑、色素、添加劑、副產品或高度加工後產生的晚期糖基化終產物 (AGEs)。毛孩跟我們一樣，可以吃一些加工食品，但一輩子吃垃圾食品會導致失去健康。犬貓可能比我們吃的典型西方加工飲食攝入更多的AGEs。我們的毛孩一生都在吃同樣的食物，如果他們在飲食中接觸到AGEs，也可能會導致出現某些疾病。

有些家長因為工作忙碌，可能無法餵食完全新鮮的食物，但可以努力從每週餵食一兩餐的新鮮食物開始，或利用閒暇時間親自下廚為毛孩料理新鮮食物。你越用心在用真正的天然食物代替高度加工的飼料罐頭，你的毛孩子就會越健康。

毛孩最佳營養的首選是多元飲食多樣輪替，新鮮的自製飲食，生吃或微加熱燙熟即可。如果你想自煮鮮食／生食，那麼你必須有基本的犬貓營養需求知識，以及各種營養配比的原則，還必須添加天然的鈣質骨粉。坊間有各種關於什麼可以吃，什麼不能吃的食物，有些是迷思跟謠言，可以在我們所經營的社團（FB搜尋毛孩健康鮮食同好會）中搜尋最正確的鮮食知識及資訊。

還是老話一句，不偏食，不挑食，吃當季的，新鮮的，掌握正確比例，避開絕對不能食用的食材，那麼你幾乎不用擔心毛孩會有吃錯食物的風險。

如果你無法為毛孩自製食物，選擇歷史悠久、有信譽的商業鮮食／生食提供者，讓自己偶爾喘口氣，節省下來的時間好好享受毛孩陪伴的時間，也是另一種選擇。

參考資料：

#犬貓天然鮮食專賣

毛孩子的店

毛手毛腳門市

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